Karma Food Currys

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Karma Food goes Curry: Nach ihrem Bestseller Karma Food bringen Simone und Adi Raihmann nun mit Karma Food Currys die außergewöhnlichsten und angesagtesten indischen Spezialitäten in unsere Küche - ayurvedisch, authentisch, vegetarisch.

Texte: Simone und Adi Raihmann
Verlag: Brandstätter Verlag
Einband: Hardcover
208 Seiten mit 100 Abbildungen
Maße: 20 cm x 27 cm
ISBN: 978-3-7106-0536-9

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Product information "Karma Food Currys"

Diese Currys machen glücklich! Nach dem großen Erfolg von „Karma Food“ nehmen Simone und Adi Raihmann dich mit auf einen Abenteuertrip durch die Welt der besten original-indischen Currys. Du reist nach dem Dabba-Prinzip: Das ausgeklügelte Logistiksystem, das in Indien dafür sorgt, dass täglich über 200.000 Lunchboxen (Dabbas) per Fahrrad geliefert werden. Inhalt der schimmernden Behälter: Mit Liebe zubereitetes Curry.

Du lernst Land und Leute kennen und kostest dich durch die Vielfalt lokaler Lieblingscurrys – einige feurig, andere mild, alle aromatisch! In der pulsierenden Hauptstadt Delhi wird das Nationalgericht nach Belieben mit Rosinen versüßt. In der Stadt Kochi im Südwesten des Landes ist Kokosmilch wiederum die entscheidende Zutat. Rezepte für indische Brote, Fladen und Chutneys und, für Eilige, eine vorbereitete selbstgemachte Currypaste, um in wenigen Minuten ein Essen zu zaubern, komplettieren das Buch. Alle Speisen sind ayurvedisch – und garantieren damit Balance und viel Energie!

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